Dal Latte al Formaggio: Laboratorio di Mozzarelle in Masseria nei pressi di Altamura– MUR02
2h00 da 2 persone da €50 a persona Martedì/Giovedì/Sabato 10:30 Italiano, Inglese
Incluso: visita Masseria, spiegazione arte casearia, dimostrazione fasi di lavorazione, proviamo a fare la mozzarella, Aperitivo a base di : pane e pomodoro, pane e miele, crostini di ricotta forte, olive, formaggio e confetture, salsiccia e soppressata, pastiera di ricotta, vino e acqua Escluso: transfer, pranzo, cena, bevande EXTRA, ingressi monumenti, spese personali Località: Altamura
Nel cuore della Murgia Pugliese, oggi ti cimenterai nel laboratorio del casaro per scoprire come il latte si trasforma in formaggio. In una Masseria a pochi Km da Altamura, inizierai la giornata con un tour nella Masseria per scoprirne la storia. Il casaro ti racconterà e spiegherà l’arte casearia e proseguirai con la prova: proverai a fare le mozzarelle stesse che poi degusterai.
A seguire l’esperienza, assaggerai prodotti tipici quali: pane e pomodoro e pane con miele, crostini di ricotta forte, olive, formaggi e confetture varie, salsiccia e soppressata per terminare con pastiera di ricotta.
* possibilità di aggiunta servizio noleggio bici urbana/e-bike/roundtrip transfer con prezzo maggiorato (su richiesta)
